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第十名 炭烤乳羊
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( X" y8 L8 V G& D; t: P将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美。
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% A, W5 |8 ~% n: j/ _+ R评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试。
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$ Q7 a; ]/ c3 G3 b残忍度:★☆☆☆☆, r1 C7 S; b/ j2 \) c
% |8 r+ i4 t8 @0 V3 G第九名 脆鹅肠1 {+ n. l$ P$ y
9 [! K# J, e0 s( v# ~6 j" \选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...* _1 ~9 @# v; M1 g. v- S: |
0 W3 y; y; E8 p7 n% s+ A残忍度:★☆☆☆☆' H2 Z$ E$ b- c
9 K& V P' p5 ?- U9 G% ?* C第八名 醉虾6 L, p# F% c$ \9 |1 A) t# m7 s. U2 n& h
+ K7 r* l8 t$ g6 ?4 U: E9 {醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？4 r8 g- K1 j& B/ n! N. [
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残忍度：★★☆☆☆# I1 a+ M! {; L& o; F& A, n
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第七名 风干鸡7 F5 R6 a* a) I; c
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风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。
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2 I4 x3 B1 g% `) I9 b) [" U评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。
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% H( `, M: b7 L1 h4 z, B: q+ f残忍度：★★★☆☆
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/ a0 M! a6 Z# w) H/ e第六名 活叫驴4 q( H& C# I2 w4 z0 d' t6 j4 d+ w
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活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。+ _$ |% x" \2 g- u+ ]( R' }( w
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评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟。
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残忍度：★★★☆☆6 J8 R5 O7 W n
/ j( B* [; h: O, S第五名 烤鸭掌
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烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。/ _9 ~' T+ m9 h- t7 Z3 x' r& x
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评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。
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% Q6 H% L0 w' H6 h; ? s残忍度：★★★★☆. x# Z; T4 l) l
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第四名 铁板甲鱼3 o9 h% X- Q% V& [6 I- C
# U% t# d( F8 s2 C: l$ D铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
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评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。* G% B3 W+ ~2 m
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残忍度：★★★★☆, u! O x7 N/ u/ e( m
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第三名 浇驴肉
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浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
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$ l9 n. v6 T; l( C# s3 z评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
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- Q, v4 J9 P8 P) k/ a9 L残忍度：★★★★☆
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第二名 三吱儿+ Q2 a0 A8 `' ]0 L" d
+ U( S. C( m/ M* |- X; m三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。. U+ d! W2 u- ^0 q5 r' ?
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评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
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/ Z3 e$ N1 Z$ g1 y# G9 [: Y残忍度：★★★★☆
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第一名 猴头8 ?+ K s) C, {5 [+ ], |8 H
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猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。+ W3 T; N' k% W& e' z( b
) T! A$ n* T, k3 D: T评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。6 D0 n8 V8 M6 @* x- d0 U8 b5 x; j. H
' j1 P' F; U: x+ X残忍度：★★★★★
0 B2 I, d% Q9 Z阿弥陀佛
/ b8 k; n/ J9 p, X: ]) U- x: R阿弥陀佛
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阿弥陀佛" n9 e+ @# k' D7 ^) m q7 i
阿弥陀佛$ V( \* Y5 Q4 a
阿弥陀佛& v6 S& T: f" Q5 l: d
阿弥陀佛
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阿弥陀佛 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-7 07:30
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发表于 2009-5-8 00:14
