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[开心乐园] 关于唐僧肉吃法的畅想

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发表于 2009-6-29 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
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关于唐僧肉吃法的畅想0 i% q" f) U& H& u9 N
整部《西游记》,其实是围绕吃唐僧肉展开的。西行路上历经九九八十一难,除去几位女妖或女皇打过嫁给唐长老
+ _; n4 s" E* R0 n1 e+ C的主意,师徒顺手做了几件济世救民的好人好事外,其余时间里,基本上是妖精们在嚷嚷着要吃唐僧肉,孙悟空使
, D2 z) H' ~% R: R出平生手段,并利用在神魔两界建立的良好关系,打通各种关节,借助各方势力,让那些妖精就是吃不成。
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  最后,没有一个妖精知道唐僧肉到底是啥滋味,不过,关于唐僧肉的吃法还是有过讨论的。我发现,沿路上的
4 {. L9 Z; ^. h, G: u: T- I妖精没一个称得上是美食家,他们对唐僧肉的吃法毫无创意,其意见都大同小异:要么是蒸着吃,要么就是煮着吃
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  关于宋人如何吃东西,我懒得去查资料了;《西游记》里也语焉不详。但据我所知,虽然当时满汉全席还没有
3 v4 F6 p' p/ h+ |: }& y( {* \发明出来,但炸熘爆炒烹等基本的烹调技巧还是被掌握了的。9 ^, T7 {% j! q* `. \" l

6 O0 s- @+ f# f( j1 K; @8 w8 ?; B3 d0 A  咱们自古就有食不厌精,脍不厌细的传统,《西游记》里的妖精不知为什么没有深入探讨更好的吃法。我私下9 K  ~$ z  F  n5 e$ J
里认为,吃了便可长生不老的唐僧肉,弄个色香味俱全地端将上来,岂不更妙?
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  我后来发现吴承恩先生还是没错。理由很简单:唐三藏师傅取经是跨出国门了的——当然,史料记载他是偷渡; m, i; C  ^- N0 ^' ]7 e
出国的;众所周知,外国人在吃的问题上没咱中国人讲究;以此推之,国外的妖精就更不讲究。! T( W! B9 |. E/ {

3 X% W8 L$ I8 p0 f& O0 O6 @  有意思的是,国外的妖精也吃熟食,他们还知道煮着吃,或者蒸着吃。——也算唐僧命不该绝,如果那些妖精0 f  x5 F. M1 \7 `
生吞活剥地干,唐朝和尚肯定被吃过N回了。" F' a: ?2 L  Q3 i# u

% W, T$ \7 S, x- A  当然,国外的妖精对吃也不是完全没有研究,他们肯定知道,唐僧肉煮着吃或者蒸着吃,营养成份损失得是最
9 f, J- q0 Z* z少的。只是忽略了一个重要环节:他们吃的可是和尚,而和尚是吃素的,没什么油水;选择这种烹调方式,味道肯# E/ l! g; ^' M9 m
定好不到哪儿去。何况他们是准备将唐僧肉用来下酒的,而喝酒时光吃蒸煮食物,是不是单调了点儿?
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  {7 Z. E: i! Q! z7 e9 M( {  《西游记》里的妖精头目,好象特别讲义气,捉了唐僧来,自是庆贺一番,同时表示将与小妖们一道大快朵颐
# U9 h$ ]1 H0 B( A- a) T3 |; O,共同登仙,并给亲戚朋友也发了不少请柬,看起来够派场的,可末了就一盘“清蒸唐僧肉”搁桌子上,怎么着也
" |4 C5 l- s: a4 l( C显得有些寒碜吧?即使酒水上的是XO,主食上的是人肉馒头,也是让请吃者跌份、吃请者皱眉的事儿。5 f, W) Z6 [& l5 r; ?
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  师徒四人中,就算猪八戒先生对吃有些研究。那些妖精将唐僧、八戒、沙僧等捉了来,绑了,然后坐下来研究
; L" y* P# t! I/ i& G$ x: O# n5 H1 ^怎么吃的问题。猪八戒见他们不得要领,也急得直跺脚,无奈手脚被缚,没法仔细传授美食文化;不过,猪先生在; v( [' C' U0 s
急生死关头也没丢专业精神,还在点拔那些不开窍的妖精:“别把俺老猪捆紧了,不然就不好吃了。”. ~& k7 Q+ e- S+ i# Q
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  对于猪先生的建议,妖精们基本上没采纳。但也有个例外:那个豹子精虽然也没采纳猪八戒的意见,可他却没
1 J) |" ^  y" B9 A捆唐僧。唐僧一直在洞穴中自由地散步,妖精用鼻子在他身上嗅来嗅去。从美食角度看,豹子精做得对,这说明他( Y  v3 j) M3 g
对吃人肉比较内行,同时也说明在吃稀有动物之前,有必要让稀有动物活动一下筋骨。就像我们现在到大酒店吃饭, u2 N' ^$ N6 _
时看到的一样,门前总是养着各种难得一见的活物,它们边活动筋骨边向食客挤眉弄眼,然后我们就开始向它们挤
0 ^; ]/ |2 d" e! }5 A眉弄眼。——不过,当时唐僧没向妖怪挤眉弄眼,他在念“阿弥佗佛”。$ E$ k7 F6 @$ q- r# k+ \0 Y% o+ ~
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  猪先生向妖怪提出建议时,肯定也认为自己忝为稀有动物行列,但豹子精有不同意见,所以也就没理他。
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  这事其实有些遗憾。猪八戒虽然算不上稀有动物,而且还假装是个不食人间烟火的和尚,其实他深谙美食之道
" D& }( k4 i6 b+ Z5 D——美食家的职称可以补办——如果当时豹子精给他松了绑,让其坐下来将唐朝的美食文化细细讲来,情况可能就
* q: \5 \7 N3 T# V) V; z. e会是这样:唐僧肉的吃法绝不止蒸煮两种,而是三十六种,或者七十二种,反正办个“唐僧肉全席”肯定不在话下
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  唐僧是永远不会被吃的,这个我们已经了解。孙悟空本领高强,且黑白两道都行得通,妖精们只能干瞪眼,成! K8 U4 Q/ ~9 }, [0 p
仙升天也只是一个梦。
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* |/ y% l/ M( q9 k0 F: S7 F  关于唐僧肉的吃法只是一个假设,正如吃了唐僧肉会长生不老也是假设。既然唐僧永远不会被吃,那就什么也2 _2 ]+ n' s$ d, e2 R
不用担心。所以就可以这样:借妖精们想吃唐僧肉的大好形势,进行现身说法,在取经途中传播一下唐朝美食文化" L0 a# L" k% h$ b. d4 }$ N
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  当然,这也是个假设。

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发表于 2009-7-3 20:10 | 显示全部楼层
高见,果然与众不同。
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